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キャスウェル ホテル&ブライダル専門学校
宮城県 仙台市青葉区 / 五橋駅 (99m)
リアリティのある最新設備のなかで、より実践的に学ぶ。
キャスウェル ホテル&ブライダル専門学校は、ホテル、ブライダル、観光業界を目指す学生に特化した教育を提供しています。本校の教育方針は、実践的なスキルと知識の習得に重点を置いており、業界で即戦力となる人材を育成することを目指しています。授業では、実際の業務を想定したシミュレーションや、プロフェッショナルからの直接指導を通じて、現場で求められる技術とマナーを身につけることができます。また、国内外のホテルやブライダル関連施設との強い連携により、学生はインターンシップを通じて実務経験を積む機会を得られ、業界理解を深めるとともに、将来の就職活動に有利な経験を積むことが可能です。
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (532m)
レストラン運営のすべてを行うオリジナル授業で実践力を鍛える!
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジでは、学生が高い専門知識と実践的なスキルを習得できるよう、充実したカリキュラムを提供しています。調理師および製菓衛生師の国家資格取得を目指すコースがあり、在学中に両資格を取得できる「Wライセンス制度」も導入しています。この制度は、自分の適性がまだ分からない学生や、調理と製菓の両方のスキルを磨きたい学生に最適です。学生は実践的な授業を通じて、調理技術や衛生管理を徹底的に学びます。また、キャンパス内にはレストランやパティスリーが併設されており、実際の職場環境でのトレーニングも行われます。これにより、学生は即戦力としてのスキルを身に付けることができます。
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高度調理科
2年制調理師、フードコーディネーター高度調理科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。1年次は学科と基礎を学び、2年次は実習中心の授業で実力アップ。難易度の高いレシピにも挑戦し、即戦力として通用する高度な技術を磨きます。実際にゲストを招いて、レストラン運営のすべてを学生の手で行う「レストラン実習」は本物のレストランと同じスタイルで行うので、プロ意識や現場感覚を養い、実践力が身につきます。 -
調理科
1年制調理師、フードコーディネーター調理科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。和・洋・中それぞれの調理の基礎を学びます。実践力を身につけるため、調理実習に重点を置いたカリキュラムを導入します。きめ細かな指導で、調理の技術を磨きます。 -
高度製菓衛生師科
2年制調理師、パティシエ、和菓子職人、パン職人この学科では2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、1年次に製菓衛生師国家試験に必要な知識と技術を身につけ、2年次に資格取得と実習を中心としたカリキュラムでパティシエとして必要な実践力を磨きます。パティスリー実習で仕込みから販売まで、本物の店と同じスタイルで行うので、プロ意識や現場感覚を養い、実践力が身につきます。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、和菓子職人、パン職人製菓衛生師科では、1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。洋菓子、和菓子、製パン、シュガーアートなど、幅広いレシピに挑戦でき、基礎技術が身につきます。ゲストをお迎えする校内レストランで、本物の店と同じスタイルで行うので、プロ意識や現場感覚を養い、実践力が身につきます。 -
研究科
1年制パティシエ、調理師この学科では1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、高度な技術を学びながら、レストラン実習や校外での実習を行うので、実践力を含めたスキルが徹底的に磨かれます。また、ホテルやレストラン、和洋菓子店、病院や老人ホーム、保育園・幼稚園など、希望する研修先で実際の仕事を体験できます。 -
製菓衛生師科通信教育課程
1年制 / 通信制パティシエ、和菓子職人製菓衛生師科通信教育課程では、1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。調理師で製菓技術を学びたい方や、パティシエを目指す社会人や学生の方におすすめ。通信教育で効率よく学べます。年間の授業は30日間のスクーリングのみです。そのほかレポートの提出があります。
札幌観光ブライダル・製菓専門学校
北海道 札幌市中央区 / 西11丁目駅 (285m)
多彩な分野で即戦力を育成
札幌観光ブライダル・製菓専門学校は、観光、ブライダル、製菓など、多彩な分野に特化した専門的な教育を提供しています。実践的なカリキュラムを重視し、業界での即戦力となる人材を育成することを目指しています。学生は、実習やインターンシップを通じて実際の職場での経験を積みながら、授業では学べない実践的なスキルを習得します。また、経験豊富な講師陣による手厚いサポートや業界とのネットワークを活かした企業連携プログラムも充実しており、卒業後のキャリア形成に大きく寄与します。
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ホテル学科
2年制ホテルスタッフ、バーテンダー、バリスタ接客サービスのトップとも言われるホテルスタッフを目指し、知識・技術はもちろん、国際社会で通用するホテリエとして大切な「感性」「おもてなしの心」も身につけます。また、1年後期には全員が全国の有名ホテルでインターンシップを行い、現場で求められる即戦力を養います。ホテル関連の国家資格「レストランサービス技能検定」や「ホテル・マネジメント技能検定」などの資格試験対策も万全。毎年高い合格率を達成しています。 -
製菓学科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人製菓・製パン・和菓子を2年間で150種類以上製作。プロである講師の直接指導による実習が豊富です。パティシエやブーランジェとして必要な食品衛生や食材学、栄養学など専門的な知識・技術も習得できます。さらに、特別授業として有名店のパティシエが講師として訪れることも多く、プロの作品や現場で学べる機会が豊富です。また、国家資格である製菓衛生師の資格取得を目指します
菜園調理師専門学校
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (1111m)
1000時間超の実習量で5分野を修得。活躍の世界が広がる!
「心をこめて、心をつくして、心を伝える」をモットーとし、生徒一人ひとりと向き合いながら、食事の重要さ、作る楽しさ、人に食べて頂く喜びを大切に、地域に愛される料理人を育成。「調理師」は、調理業務に従事する者の資質を向上させることにより、国民の食生活の向上に資することを目的とした専門職。本校では、男女問わず調理の専門的な技術を身につけると共に人間性を高めて実社会に貢献する立派な調理師の育成に努める。現在では卒業生の活躍は多方面に渡り、県内外のホテルや専門店は勿論のこと、病院や福祉施設、保育園などの給食現場へも数多く就職。また、経営コンサルタントや飲食店の経営者など、調理師に留まらず幅広く活躍中。
盛岡外語観光&ブライダル専門学校
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (878m)
学科の枠を超えて学べる業界+αの知識!実践授業が大人気!
盛岡外語観光&ブライダル専門学校は、専門知識を深めるための充実したカリキュラムを提供しています。語学、観光、ブライダルといった多彩な学科が揃っており、学生一人ひとりの興味や将来の目標に合わせた専門的な学びが可能です。特に、語学学科ではネイティブ講師による徹底した指導が行われ、実践的なコミュニケーション能力を身につけることができます。また、観光学科では現場経験豊富な講師陣から直接指導を受け、観光業界で即戦力となるスキルを習得します。ブライダル学科では、結婚式のプランニングから運営まで、幅広い知識と技術を学ぶことができ、将来の活躍の場を広げることができます。
北海道製菓専門学校
北海道 札幌市北区 / 真駒内駅 (2942m)
豊かな自然で学ぶ製菓技術
北海道製菓専門学校は、札幌市南区に位置し、豊かな自然に囲まれた環境で学べます。特に、企画・製造・販売までをトータルに学ぶ「スイーツ工房」や「マカロン」などの実習店舗があり、学生は現実に近い形でスイーツ製作のプロセスを体験します。商品企画では市場ニーズを理解し、製造では衛生基準を守り、接客でも価値を高めるなど、多角的な能力を育成します。また、「ネイチャー授業」では、自然を活用した実践的な体験が可能で、ジャム作りや燻製作りなど、独自のカリキュラムが提供されます。
秋田コア ビジネスカレッジ
秋田県 秋田市 / 秋田駅 (1417m)
秋田県で唯一の職業実践専門課程認定校。就職内定率100%
秋田コア ビジネスカレッジは、未来を見据えた実践的な教育カリキュラムを提供しています。学生一人ひとりの個性や興味に合わせた教育プログラムを展開し、専門的な知識と技術を身につけることができます。さらに、現場経験豊富な講師陣による指導が、学生の学習をサポートし、実社会で役立つスキルを身に付けることが可能です。また、ビジネスの基本から最新のトレンドまで幅広く学べるカリキュラムが用意されており、各業界のニーズに応じた柔軟な教育を実施しています。このように、秋田コア ビジネスカレッジは、学生が自分の夢を実現するための最適な学びの場を提供しているのです。
仙台農業テック&カフェ・パティシエ専門学校
宮城県 仙台市宮城野区 / 宮城野通駅 (398m)
農業とカフェ・パティシエの専門教育
本校は、最新の農業技術とカフェ・パティシエ技術を学ぶことができる専門学校です。この学校では、農業の基礎から最新のテクノロジーを活用したスマート農業まで、幅広いカリキュラムが提供されています。また、カフェ・パティシエの分野では、基本的な調理技術から高度な製菓技術まで、実践的なスキルを習得できます。 学校のカリキュラムは、実習中心であり、学生は実際の農場やカフェでの体験を通じて、理論だけでなく実際の作業に触れることができます。これにより、卒業後すぐに即戦力として活躍できる人材を育成しています。さらに経験豊富な講師陣による指導や、最新設備を備えた実習施設も完備されており、学びの環境は充実しています。
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食健康テクノロジー科
3年制パティシエ、パン職人、バリスタ、フードコーディネーター本学科は、現代の食生活における健康と流通のニーズに応えるために、食品技術と流通ITの融合を学ぶ学科です。この学科には以下の4つの専攻があります:パティシエ&ショコラティエ専攻、製パン・天然酵母専攻、カフェ・焙煎専攻、農業&創作料理専攻。それぞれの専攻で、専門的な技術と知識を深めることができます。 1年次には、すべての専攻共通の基礎科目として、食品衛生、栄養学、食品科学の基礎を学びます。また、ITの基礎として、データ管理や食品の流通システムについても学習します。実習では、各専攻の基本的な技術に触れ、幅広い知識を身につけます。 -
調理師科
2年制調理師、フードコーディネーター本校の調理師科では、学生はプロの調理技術を身につけることができます。この学科では、まず基礎的な調理技術から学びます。1年次には、包丁の使い方や基本的な調理法、衛生管理についての徹底的な指導が行われます。2年次には、より高度な技術や創作料理の技法を学びます。例えば、フレンチ、イタリアン、日本料理など、各国の料理についての専門的な知識と技術を習得します。また、実習を通じて、実際の現場で求められる即戦力を養います。さらに、調理師免許の取得を目指すための試験対策も充実しており、高い合格率を誇ります。卒業後は、レストランやホテルなど、様々な職場で活躍することが期待されます。
函館短期大学付設調理製菓専門学校
北海道 函館市 / 柏木町駅 (190m)
食のプロを目指す充実の環境
函館短期大学付設調理製菓専門学校では、調理と製菓の技術を2年間で学ぶことができます。学生一人ひとりが即戦力となるよう、豊富な実習科目を通して、実際の現場で求められる技術と知識を身につけることができます。また、食材の宝庫である道南、特に函館の恵まれた環境を活かした教育が行われています。食材を深く理解し、生産者の思いまでを料理に反映させる料理人を育成しています。施設や設備も最新のものが整い、プロの料理人として、また社会人としての成長を支援する専任教員や多くの職人が学生のサポートをしています。地域と連携した学びを通じて、学生一人ひとりの興味や関心に寄り添う教育方針も魅力の一つです。
旭川調理師専門学校
北海道 旭川市 / 旭川四条駅 (1029m)
料理の世界で夢を実現
料理のプロとしての自覚と技術を養う場として、当校は、学生一人ひとりの夢実現に向けて全力を尽くしています。実践力とコミュニケーション力を重視したカリキュラムを通して、食の世界で活躍する総合力を高めることを目指します。地域文化と連携した教育プログラムを展開し、実際の現場で求められる社会性と専門性をバランスよく育てています。また、実践的な調理技術は、現役の調理長から直接学ぶことができ、それは単なる技術の伝授に留まらず、人としての成長にもつながっていきます。将来を担う料理人として、食文化を支える責任と喜びを学びながら、一歩一歩夢へと近づいていくことができます。
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