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調理・栄養業界の専門学校一覧
岩手県
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菜園調理師専門学校
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (1111m)
1000時間超の実習量で5分野を修得。活躍の世界が広がる！
「心をこめて、心をつくして、心を伝える」をモットーとし、生徒一人ひとりと向き合いながら、食事の重要さ、作る楽しさ、人に食べて頂く喜びを大切に、地域に愛される料理人を育成。「調理師」は、調理業務に従事する者の資質を向上させることにより、国民の食生活の向上に資することを目的とした専門職。本校では、男女問わず調理の専門的な技術を身につけると共に人間性を高めて実社会に貢献する立派な調理師の育成に努める。現在では卒業生の活躍は多方面に渡り、県内外のホテルや専門店は勿論のこと、病院や福祉施設、保育園などの給食現場へも数多く就職。また、経営コンサルタントや飲食店の経営者など、調理師に留まらず幅広く活躍中。
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (532m)
レストラン運営のすべてを行うオリジナル授業で実践力を鍛える！
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジでは、学生が高い専門知識と実践的なスキルを習得できるよう、充実したカリキュラムを提供しています。調理師および製菓衛生師の国家資格取得を目指すコースがあり、在学中に両資格を取得できる「Wライセンス制度」も導入しています。この制度は、自分の適性がまだ分からない学生や、調理と製菓の両方のスキルを磨きたい学生に最適です。学生は実践的な授業を通じて、調理技術や衛生管理を徹底的に学びます。また、キャンパス内にはレストランやパティスリーが併設されており、実際の職場環境でのトレーニングも行われます。これにより、学生は即戦力としてのスキルを身に付けることができます。
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高度調理科
2年制調理師、フードコーディネーター高度調理科では、2年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。１年次は学科と基礎を学び、２年次は実習中心の授業で実力アップ。難易度の高いレシピにも挑戦し、即戦力として通用する高度な技術を磨きます。実際にゲストを招いて、レストラン運営のすべてを学生の手で行う「レストラン実習」は本物のレストランと同じスタイルで行うので、プロ意識や現場感覚を養い、実践力が身につきます。 -
調理科
1年制調理師、フードコーディネーター調理科では、1年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。和・洋・中それぞれの調理の基礎を学びます。実践力を身につけるため、調理実習に重点を置いたカリキュラムを導入します。きめ細かな指導で、調理の技術を磨きます。 -
高度製菓衛生師科
2年制調理師、パティシエ、和菓子職人、パン職人この学科では2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、１年次に製菓衛生師国家試験に必要な知識と技術を身につけ、2年次に資格取得と実習を中心としたカリキュラムでパティシエとして必要な実践力を磨きます。パティスリー実習で仕込みから販売まで、本物の店と同じスタイルで行うので、プロ意識や現場感覚を養い、実践力が身につきます。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、和菓子職人、パン職人製菓衛生師科では、1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。洋菓子、和菓子、製パン、シュガーアートなど、幅広いレシピに挑戦でき、基礎技術が身につきます。ゲストをお迎えする校内レストランで、本物の店と同じスタイルで行うので、プロ意識や現場感覚を養い、実践力が身につきます。 -
研究科
1年制パティシエ、調理師この学科では1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、高度な技術を学びながら、レストラン実習や校外での実習を行うので、実践力を含めたスキルが徹底的に磨かれます。また、ホテルやレストラン、和洋菓子店、病院や老人ホーム、保育園・幼稚園など、希望する研修先で実際の仕事を体験できます。 -
製菓衛生師科通信教育課程
1年制 / 通信制パティシエ、和菓子職人製菓衛生師科通信教育課程では、1年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。調理師で製菓技術を学びたい方や、パティシエを目指す社会人や学生の方におすすめ。通信教育で効率よく学べます。年間の授業は30日間のスクーリングのみです。そのほかレポートの提出があります。
盛岡外語観光＆ブライダル専門学校
岩手県 盛岡市 / 盛岡駅 (878m)
学科の枠を超えて学べる業界＋αの知識！実践授業が大人気！
盛岡外語観光＆ブライダル専門学校は、専門知識を深めるための充実したカリキュラムを提供しています。語学、観光、ブライダルといった多彩な学科が揃っており、学生一人ひとりの興味や将来の目標に合わせた専門的な学びが可能です。特に、語学学科ではネイティブ講師による徹底した指導が行われ、実践的なコミュニケーション能力を身につけることができます。また、観光学科では現場経験豊富な講師陣から直接指導を受け、観光業界で即戦力となるスキルを習得します。ブライダル学科では、結婚式のプランニングから運営まで、幅広い知識と技術を学ぶことができ、将来の活躍の場を広げることができます。
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