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ハッピー製菓調理専門学校
千葉県 千葉市中央区 / 千葉中央駅 (389m)
ホテル学校から誕生した製菓・調理の専門学校。
校舎1階にある「 happy cafe 」は一般営業許可を取得しており、近隣の方々に学生達が作ったケーキ・パン・お料理を販売しております。プロの第一歩として、実際にお客様からお金を頂いて販売することで、多くの学びがあります。 店舗実習では、接客や近隣のお客様とコミュニケーションを図り、お店を運営していきます。製造技術だけでなく、接客スキルやコミュニケーション力、将来独立を想定して店舗運営を学ぶことが出来ます。
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高度調理師科
2年制調理師、フードコーディネーター高度調理師科・調理師科では、調理師として必要な技術と知識を習得するための充実したカリキュラムが用意されています。1年間の教育プログラムを通じて、学生は調理の基本から学び、国家資格である「調理師」免許の取得を目指します。 本学科では日本料理、西洋料理、中国料理、集団調理の4つの基本ジャンルを全員が学びます。これにより、幅広い料理スタイルの基礎を身につけるとともに、第一線で活躍するプロフェッショナルから直接指導を受ける機会もあります。実践的な調理実習を通じて、即戦力となる調理師を目指す学生の育成に力を入れています。 -
調理師科
1年制調理師、フードコーディネーター調理師科は最短1年で調理師免許の取得を目指す学科です。 調理師として必要な知識や技術を身に着けます。 西洋料理・日本料理・中国料理・総合調理と幅広く学びます。 各分野の基礎的な知識と技術を身に着けていきます。また、放課後にも技術練習時間を設けていきます。ICT教育を導入しており、技術動画や料理解説などタブレットを利用し教育のサポートをしております。
千葉調理師専門学校
千葉県 千葉市中央区 / 千葉駅 (424m)
多彩な料理世界への第一歩
千葉調理師専門学校は、食を通じて人々の健康や命を守ること、豊かな生活を実現すること、そして世の中の役に立つことを教育理念としています。調理師としての多様な可能性を探求し、料理を食べる人々やその生活に目を向けることで、社会に貢献できる人材を育成しています。 学校は、調理師科(1年制)と調理高等国際科(2年制)の2つのコースを設置しており、それぞれのコースで専門的な知識と技術を身につけることができます。また、海外からの講師を招く特別講習やヨーロッパ研修旅行など、国際的な視野を持つ調理師を育成するためのプログラムも充実しています。
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調理師科
1年制調理師、フードコーディネーター、食品技術者、パティシエ調理師科の1年制プログラムは、短期間で調理師としての国家資格を取得し、即戦力となる知識と技術を習得することを目指しています。西洋料理、日本料理、中国料理の各基礎を幅広く学びながら、希望する進路に応じて専門分野の深い知識を身につけることができます。授業には、特別講師による世界各国の料理の実演も含まれ、国際的な視野を広げる機会が豊富です。卒業時には調理師免許の国家資格が取得可能で、さらに希望に応じた専門資格も目指せます。 -
調理師高等国際科
2年制調理師調理師高等国際科では、調理技術の習得だけでなく、サービスや経営、マーケティング、そして外国語の学習を通して、総合的なスキルを身につけることができます。1年次には、調理技術の基礎を徹底的に学びながら、サービス業の基本となるおもてなしの心や、接客のマナーを身につけます。さらに、経営やマーケティングの基礎知識を学ぶことで、将来の独立開業やキャリアアップを見据えたスキルも習得します。
野田鎌田学園高等専修学校
千葉県 野田市 / 愛宕駅 (504m)
独自のカリキュラムで夢への一歩
野田鎌田学園高等専修学校は、「誠実・勤勉・奉仕」という校訓のもと、実践重視の教育で知られています。この学校は、水と緑に囲まれた歴史ある街に位置し、開校から80年以上の歴史を誇ります。国内外で活躍する卒業生を多数輩出しており、学業だけでなく、専門知識と技能の習得に力を入れています。特に、調理師免許と高卒資格が同時に取得できる調理高等科、次世代を見据えた教育を行う情報高等科など、多彩な学びの場を提供しています。また、学びの楽しさを重視し、生徒一人ひとりが興味・関心を持ちながら深く学べる環境が整っています。在校生はスイーツ甲子園の全国制覇など、様々な分野で顕著な成果を上げています。
習志野調理師専門学校
千葉県 習志野市 / 京成津田沼駅 (181m)
夢を形にする調理の学び舎
習志野調理師専門学校は、「面倒見の良い学校」として知られ、少人数制のクラス編成により講師と生徒間の密接なコミュニケーションが取れる環境が整っています。このアプローチにより、学生一人ひとりの夢や目標に対して、全校が一丸となってサポートを提供します。教育体制の中心には、和洋中すべての基本を学べる調理師科があり、1年間で国家資格の取得が目指せる点も大きな魅力の一つです。また、製菓衛生師科も設けられており、多岐にわたる食に関する深い知識と技術を身に付けることができます。さらに、経験豊富な講師陣から学べることは、卒業後の活躍へとつながる確かなステップとなるでしょう。
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調理師科
1年制調理師この学科では1年かけて調理について学びます。学生は調理師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。 この学科は、調理師の基礎となる調理理論と実習の他、食文化・食品学・栄養学・衛生学・経営学等を学びます。 実習では、日本料理・西洋料理・中国料理を専任の実技講師により基礎から学びます。 -
調理師科(夜)
1.5年制 / 夜間制調理師この学科では、和食、洋食、中華といった幅広いジャンルの料理の基本を学び、1年間の集中カリキュラムを通じて国家資格である調理師免許の取得を目指します。調理の基礎理論だけでなく、食文化、食品学、栄養学、衛生学、経営学など、食に関わる多角的な知識を身につけることができます。特に、実習では専任の実技講師による指導のもと、日本料理、西洋料理、中国料理の基礎から応用までを学びます。