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名古屋栄養専門学校

愛知県名古屋市中区 / 新栄町駅 (572m)

献立作成、食材発注、原価計算など大量調理の一連の流れを学ぶ。

4.1

15件

献立作成、食材発注、原価計算など大量調理の一連の流れを学ぶ。

当校では、実社会で即戦力となるよう、実習・実験を通して技術や技法を習得できる、実践重視のカリキュラムを設置。豊富な調理実習、給食実習、コンピュータ演習、栄養指導実習等を通して、実務ができる実践力のある栄養士を目指すことができます。【実習例】「フードサービス」給食経営管理を学ぶため、実習では100食分を調理します。「調理実習、栄養学実習」食品の基礎的な知識や、調理工程など学びながら調理技術の向上を目指します。「栄養指導実習」栄養指導の受講者と栄養士の立場を経験できます。「実験・実習」人体や食品、衛生管理など栄養士に欠かせない知識を、実験を通して体感し学びます。

献立作成、食材発注、原価計算など大量調理の一連の流れを学ぶ。

食物栄養科
2年制

栄養士、フードコーディネーター、食品技術者

食物栄養科では、2年かけて食物栄養について学びます。学生は管理栄養士などの資格取得を目指し勉強し、給食会社などに就職して活躍します。栄養指導・衛生管理・給食指導・食品分析等の技法や技術を実験実習から学び、栄養士として、また将来管理栄養士として活躍できる実践力を養います。フードサービス実習では、100食のランチを献立作成・栄養計算・原価計算の一連の過程を経て、調理・提供します。

予約受付中のオープンキャンパス

食物栄養科 2年制

学校見学会

保護者同伴可
入試対策講座

―名古屋栄養専門学校での学生生活をイメージしてみませんか？― ご家族と一緒の参加も…

随時開催

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