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神戸国際調理製菓専門学校
兵庫県 神戸市中央区 / 元町駅 (334m)
神戸で唯一！調理と製菓の総合学園
神戸国際調理製菓専門学校（École CP）は、神戸で唯一の「調理と製菓を学べる学校」として、多くの食のプロフェッショナルを輩出しています。この学校では、調理と製菓の両方に幅広い視野を持ったプロを育成することに重点を置いており、シェフやパティシエを目指す学生たちが一つの校舎で学び、切磋琢磨しています。 また、学生の「もっと学びたい」という意欲を支えるために、「チャレンジプログラム」が用意されており、得意分野を伸ばすことができます。在学中だけでなく、卒業後も一人ひとりに寄り添い、親身なサポートを提供する体制が整っています。このような充実した教育環境が、神戸国際調理製菓専門学校の大きな魅力です。
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製菓スペシャリスト本科
2年制パティシエ、バリスタ、和菓子職人、パン職人製菓スペシャリスト本科では、将来の製菓業界をリードする人材を育成するための多彩なカリキュラムが用意されています。1年次には、洋菓子、和菓子、製パンの基礎的な技術を学びます。器具の使い方から基本的なレシピの習得まで、繰り返しの実習を通して、確固たる基礎力を身につけるとともに、食品や衛生面についての知識も徹底的に学びます。2年次には、カフェパティスリーコースとスイーツプロデュースコースの2つの専攻コースから選択し、専門性をさらに深める学びを展開します。カフェパティスリーコースでは、洋菓子に特化した技術を、スイーツプロデュースコースでは、製菓の総合力をを強化するためのカリキュラムが組まれています。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、バリスタ、和菓子職人、パン職人製菓衛生師科は、プロの製菓技術者として活躍するために必要な知識と技術をバランス良く学べる学科です。特に注目すべきは、1年間で480時間にも及ぶ実習時間です。この豊富な実習を通じて、学生は現場に即した実践的なスキルを身につけることができます。実習では、洋菓子、和菓子、製パンといった基本的な3つの分野に取り組み、器具の使い方や基本的なレシピから、プロに求められる高度な技術までをしっかりと習得します。
豊橋調理製菓専門学校
愛知県 豊橋市 / 札木駅 (168m)
経験豊富な一流の講師陣。豊富な実習量で技術を磨く。
豊橋調理製菓専門学校は、調理と製菓の分野で幅広く学べるカリキュラムが整っており、実践的なスキルを養うことができます。現場経験豊富な専門家による指導のもと、基礎から応用まで段階的に学び、将来プロとして必要なスキルをしっかりと習得できます。さらに、充実した実習設備が整っており、実際の厨房環境に近い状況で学べるため、即戦力となる力を身につけることが可能です。調理技術と製菓技術を並行して学べるのがこの学校の特徴であり、自分の適性や興味に応じて、各分野のスキルを深められる環境が整っています。
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製菓衛生師本科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人豊橋調理製菓専門学校の製菓衛生師本科は、2年間でプロの菓子職人を目指すプログラムです。1年次は基礎的な洋菓子・和菓子・パンの実習に加え、食品衛生や栄養学などの理論科目も充実しています。また、フランス語の授業もあり、洋菓子の本場の知識を学べる点も特徴です。2年次では応用的な実習が中心となり、カフェメニューの開発やビジネスの基礎も学びます。資格取得に向けて、製菓衛生師の国家試験に対応したカリキュラムを提供し、ラッピングや色彩検定の資格も取得可能です。 -
調理師科
1年制パティシエ、調理師、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人豊橋調理製菓専門学校の調理師科は、一年間という限られた時間の中で、調理の基礎から丁寧に指導するコースです。このコースは、「最短で資格を取り、働きたい」という方に特にお勧めです。学生は基礎的な調理技術をしっかりと身につけることができ、国家資格である調理師免許の取得が可能です。 カリキュラムは、和食、洋食、中華料理といった幅広いジャンルを網羅しており、どの分野への就職も可能になるよう設計されています。これにより、食のプロとしての基盤をしっかりと固めることができます。
名古屋調理師専門学校
愛知県 名古屋市瑞穂区 / 堀田駅 (879m)
一流シェフから学ぶ、実践的な料理技術
名古屋調理師専門学校では、料理の基本から応用技術まで、幅広い知識と技術を身につけることができます。学生は、一流シェフによる特別講座で、実際の料理技術を目の前で学ぶ機会があります。これにより、テレビ番組で見るような芸術的な技を間近で体験し、プロの考え方や人間性についても学べます。また、特修講座では、特殊な食材や道具を使用し、通常の授業では学べない高度な技術を習得することが可能です。さらに、各種研修を通じて、料理の現場を直接体験し、実践的な学びを深めることができます。これらの経験は、学生たちが自信を持って料理の世界に踏み出すための大きな支えとなります。
名古屋ユマニテク調理製菓専門学校
愛知県 名古屋市中村区 / 亀島駅 (440m)
洋・和菓子、製パンの3分野をバランスよく学び可能性を広げる。
名古屋ユマニテク調理製菓専門学校では、西洋料理から日本料理、中国料理まで、多岐にわたる調理技術を学ぶことができます。また、製菓製パンの専門知識と技術も習得可能です。学生は、調理師免許と製菓衛生師免許のWライセンス取得にも挑戦し、食のスペシャリストを目指します。授業は実習中心で、基礎から応用までしっかりと学べるカリキュラムが組まれています。学生は、調理器具の扱い方から学び、本格的な料理の技術を身につけます。さらに、製菓衛生師科の通信課程を週1回履修し、製菓製パンに関する知識も深めます。このように、幅広い分野の技術と知識を習得することで、将来の食に関わる様々な職業への道が開かれます。
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調理師専科
2年制パティシエ、調理師、パン職人西洋料理を中心に、日本料理、中国料理に加え、製菓製パンまで幅広く学びます。前菜からメイン料理、パン、デザートまでトータル的に作ることのできる職人を目指します。基礎的な包丁の研ぎ方から、給食や弁当などの総合調理まで実習を中心に学ぶことで、現場に即した実践的調理・製菓製パン技術を習得します。また、食のプロとしての国家試験「調理師」「製菓衛生師」の取得も目指します。お客様に、より安心・安全な食を提供できる人材を育成します。 -
製菓製パン本科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人製菓製パン本科では、2年かけて製菓製パンについて学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、ホテルなどに就職して活躍します。洋菓子・和菓子・製パンの基礎から応用まで、実習を中心に無理なく学びます。授業、実習ともにお菓子作りの現場を意識して、プロの仕事を目指した実践的な内容となります。パティシエとしてのセンスを磨く科目も多く設定し、応用力、実践力に磨きをかけていきます。
光塩学園調理製菓専門学校
北海道 札幌市中央区 / 西１５丁目駅 (269m)
道内最大級の校舎で学び、Wの資格で夢への近道。
光塩学園調理製菓専門学校は、1948年の創設以来、北海道の豊かな風土と文化を基盤に、知識、徳性、技術を兼ね備えた人材育成を目指しています。70年以上の歴史を持つ本校は、フレンチ、イタリアン、和食、中華など多様な料理の技術と、集団調理や寿司、そば、マグロの解体などの専門技術を学ぶことができます。また、製菓衛生師科では、洋菓子、パン、カフェ、アメ細工、アートシュガーなどの技術も習得可能です。 学園の教育理念は、博愛の精神を基調とし、心豊かな人材を育成することにあります。実習とレッスンを通じて、リアルな現場体験を積み、プロフェッショナルとしてのスキルを身につけることができます。
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調理科
1年制パティシエ、調理師、和菓子職人、パン職人光塩学園調理製菓専門学校の調理科は、1年間という短期間で調理師免許を取得し、早期就職を目指す方に最適なプログラムを提供しています。基礎から応用までの全てを学ぶカリキュラムは、西洋料理、中国料理、日本料理といった多彩なジャンルを網羅しており、400時間以上の実習・演習を通じて、実践的なスキルを身につけることができます。包丁の扱い方や野菜の切り方、だしの取り方といった基本的な調理技術をじっくり学び、初心者でも安心してスキルを習得できる環境が整っています。 -
調理技術専攻科
2年制パティシエ、調理師、フードコーディネーター、和菓子職人、パン職人調理技術専攻科では、まず1年次に包丁の使い方、食材の下処理、基本的な調理法といった基礎スキルから、食品衛生に関する知識まで幅広くカバーし、安全で美味しい料理を作るための基礎を築きます。2年次に進むと、和食、洋食、中華といった各国料理の特性に応じた高度な調理技術を学びます。実践的な授業を中心に、レストランやホテルでのインターンシップを通じて、実際の現場で即戦力として活躍できる能力を養います。さらに、メニュー開発や原価計算といった経営面での知識もカリキュラムに含まれており、独立や開業を視野に入れる学生にも対応した教育が提供されています。 -
製菓衛生師科
1年制パティシエ、和菓子職人、パン職人光塩学園調理製菓専門学校の製菓衛生師科は、1年間という短期間でプロの製菓・製パン技術を体系的に学ぶことができる学科です。この学科は、早く就職して現場で働きたい方、短期間で基礎をしっかりと身に付けたい方、さらにはダブルライセンスを目指す方に最適です。また、1年間で洋菓子と製パンの両方を学びたいと考えている方におすすめです。カリキュラムは、480時間にわたる実習を通して製菓・製パンの技術や知識を習得する内容となっており、ホテルのベーカリーシェフや有名菓子店で活躍する講師陣が、初心者でも安心して学べるよう、基本から丁寧に指導します。この実践的な学びを通じて、確かな技術を身につけることができます。 -
製菓技術専攻科
2年制パティシエ、和菓子職人、パン職人光塩学園調理製菓専門学校の製菓技術専攻科は、和菓子や洋菓子、パンの製造技術を2年間で総合的に学べるコースです。1年次では、基礎技術を徹底的に習得し、各種菓子やパンの実習を行います。2年次では、より高度な技術と専門知識を深めるとともに、600時間以上の実習で実践的なスキルを養います。卒業時には、製菓衛生師の国家資格や文部科学大臣認定の「専門士」の称号を取得できるほか、フードコーディネーター3級の資格も取得可能です。
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東京多摩調理製菓専門学校製菓・製パン 体験入学- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- グッズプレゼント
- 12/7(土)
- 1/25(土)
- 2/1(土)
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東京製菓学校第１部パン本科（昼間部） 2年制11月のオープンキャンパス【パンコース】- 要予約
- 保護者同伴可
- 11/24(日)
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名古屋辻学園調理専門学校オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 先輩と話せる
- ランチ付き
- 12/7(土)
- 1/25(土)
- 2/8(土)
- 2/22(土)
- … 他
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中村調理製菓専門学校【調理コース】ゴロっと柔らかビーフシチュー・キノコのクリームスープ・フォンダン…- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- ランチ付き
- 12/8(日)
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服部栄養専門学校【プチ講義つき学校見学会】和食のプロから学ぶ！美味しいおにぎりの作り方- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 11/30(土)
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東京栄養食糧専門学校クリスマスパーティー- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 12/15(日)
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吉祥寺二葉栄養調理専門職学校【調理師】オープンキャンパス- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 願書無料配布
- 11/30(土)
- 12/14(土)
- 12/21(土)
- 1/25(土)
- … 他
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辻学園調理・製菓専門学校調理 来校型オープンキャンパス～調理体験＆試食ができる！～- 要予約
- 保護者同伴可
- 交通費補助
- 先輩と話せる
- 11/23(土)
- 12/8(日)
- 1/19(日)
- 1/26(日)
- … 他
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武蔵野調理師専門学校夕方からの学校説明会【学校やお仕事帰りにおすすめ！】- 要予約
- 保護者同伴可
- 願書無料配布
- 受験料の割引・免除あり
- 11/29(金)
- 12/6(金)
- 1/24(金)
- 2/28(金)
- 3/7(金)
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香川調理製菓専門学校体験入学セミナー（調理コース）- 要予約
- ランチ付き
- AO入試エントリー受付
- 受験料の割引・免除あり
- 12/14(土)
- 1/25(土)
- 2/15(土)
- 3/22(土)
- 3/26(水)
国際フード製菓専門学校
神奈川県 横浜市西区 / 横浜駅 (1112m)
学生が運営するカフェで仕入れから接客・経営の全てを経験。
国際フード製菓専門学校では、専門的な技術を持つプロフェッショナルを育成することを目指し、充実したカリキュラムを提供しています。製菓製パン科では洋菓子、和菓子、パンの3つの専攻コースがあり、2年間をかけて専門知識と技術を習得します。また、シェフパティシエ科では調理と製菓の両方のスキルを学び、ダブルライセンス取得を目指します。実習中心の授業が特徴で、学生が実践的な技術を身につけられる環境が整っています。
北海道調理師専門学校
北海道 札幌市北区 / 北２４条駅 (1065m)
付設の農園で食材を育て、収穫祭では多彩な学びを！
北海道調理師専門学校は、豊かな自然の中で、食材の栽培から調理までを一貫して学ぶことができる学校です。この実践的なカリキュラムは、食材の大切さと、料理の基本を深く理解するための絶好の機会を提供しています。 また、学内イベント「ファームビュッフェ【収穫祭】」では、学生たちが栽培した野菜を使った料理を提供し、実際の接客経験も積むことができます。さらに、料理のプレゼンテーション技術を高めるための「インスタ・スペシャリテ」プログラムや、調理技術のコンテストへの参加など、多彩なカリキュラムが用意されており、料理人としての幅広いスキルとセンスを磨くことができます。
帯広調理師専門学校
北海道 帯広市 / 帯広駅 (1890m)
プロの講師による指導で一年間で調理師免許の取得が可能！
帯広調理師専門学校は、食の宝庫・十勝に位置し、調理師としての「心」を育む教育を行っています。昭和49年に開校し、道東で唯一の調理師専門学校として多くの調理師を輩出してきました。当校のカリキュラムは、十勝の豊かな環境を生かし、収穫体験を通じて地元の食材に触れる機会を提供しています。製菓・製パンにも力を入れ、第一線で活躍する講師から技術と知識を学ぶことができます。また、社会人も調理師免許の取得に挑戦し、年齢や経験を超えた仲間と夢を共有する環境があります。愛情を込めた料理作りと社会貢献を目指し、一人ひとりの目標達成に向けて職員が全力でサポートします。
千葉調理師専門学校
千葉県 千葉市中央区 / 千葉駅 (424m)
多彩な料理世界への第一歩
千葉調理師専門学校は、食を通じて人々の健康や命を守ること、豊かな生活を実現すること、そして世の中の役に立つことを教育理念としています。調理師としての多様な可能性を探求し、料理を食べる人々やその生活に目を向けることで、社会に貢献できる人材を育成しています。 学校は、調理師科（1年制）と調理高等国際科（2年制）の2つのコースを設置しており、それぞれのコースで専門的な知識と技術を身につけることができます。また、海外からの講師を招く特別講習やヨーロッパ研修旅行など、国際的な視野を持つ調理師を育成するためのプログラムも充実しています。
シェフパティシエ学院
熊本県 熊本市中央区 / 平成駅 (712m)
一流シェフへの第一歩
シェフパティシエ学院は、熊本市中央区に位置し、調理師・パティシエ（製菓衛生師）を養成する施設校です。本校では、調理師養成科とパティシエ科を設置し、専門的な知識と技術を身につけることができます。学院の教育理念は、単に技術を教えるだけでなく、社会人としてのマナーやコミュニケーション能力の育成にも力を入れています。1年間の短期集中型カリキュラムを通じて、即戦力となる人材を育成しており、卒業生は国内外の有名店で活躍しています。また、学院では月に1～2回のオープンキャンパスを開催し、実際の学院生活を体験する機会を提供しています。
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