北海道・東北フードコーディネーター専門学校一覧(16校) [p.2]｜口コミ・ランキングで比較【みんなの専門学校情報】

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国際ビューティ＆フード大学校

福島県郡山市 / 郡山駅 (703m)

4.3

20件

充実のサポートで求職者内定率100%、業界就職率100%

国際ビューティ＆フード大学校は、人々の幸せを創造するプロフェッショナルを育成することを教育理念としており、さらに世界のマーケットを視野に入れた国際感覚を養うことにも力を入れています。カリキュラムは、産学官連携教育による実践型職業教育を取り入れ、実際の現場で必要とされるスキルを身につけることができます。また、FSG姉妹校およびBF学科間の連携教育を通じて、柔軟な思考や幅広い見識を獲得することができます。教育の質向上にも努めており、業界研究や教育研修に積極的に参加することで教員の指導力を強化し、特別講師の招聘による最新の業界教育を推進しています。

フード学科
2年制

フードコーディネーター、調理師

卒業と同時に国家資格「調理師」を取得し、シェフを目指します。完成したばかりの新校舎で、最新設備を使用して調理を学びます。1年次には調理の基礎となる「和・洋・中」をはじめとした世界中の料理や「集団調理」を徹底して学び、2年次には応用力を伸ばします。実際にお客様に料理を提供する「レストラン実習」ではメニュー開発も担当し、実戦力と発想力を同時に磨いていくことができます。さらに、国際文化に対応した調理についても学ぶことができ、これからの時代の食の現場で必要とされるシェフを目指せます。

宮城調理製菓専門学校

宮城県仙台市青葉区 / 北仙台駅 (271m)

4.0

23件

充実した実習施設で即戦力としての力と経験を身につける

宮城調理製菓専門学校は、一人ひとりの技術修得に重点を置いた教育を行っています。全実習室の平均面積は、養成施設基準の約2.7倍にも及び、生徒一人一人が十分なスペースで学べる環境が整っています。また、グローバルな視点を持つ調理師や製菓衛生師の育成にも力を入れており、海外の提携校との人材交流プログラムや特別講師の招聘などを通じて、国際的な料理の知識と技術を身につける機会を提供しています。日本の食文化の継承として、仙台藩伊達家の料理や仙台堤焼の製作実習も行い、郷土の歴史や食文化の大切さを学ぶことができます。

上級調理技術科
2年制

フードコーディネーター、調理師

この学科は、調理技術のプロフェッショナルを目指す学生のために設計された専門的な学科です。この学科では、日本料理・すしコース、フランス料理・イタリア料理コース、ホテル・レストラン・ブライダル・サービスコースの3つのコースが設けられ、学生は自分のキャリア目標に合わせた専門的な技術と知識を学びます。日本料理・すしコースでは、和食の伝統技術を中心に、魚の捌き方や寿司の握り方、会席料理の調理技術を学びます。また、現代のトレンドを取り入れた創作料理や和食における美しい盛り付け方法も習得します。

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

岩手県盛岡市 / 盛岡駅 (532m)

4.3

25件

レストラン運営のすべてを行うオリジナル授業で実践力を鍛える！

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジでは、学生が高い専門知識と実践的なスキルを習得できるよう、充実したカリキュラムを提供しています。調理師および製菓衛生師の国家資格取得を目指すコースがあり、在学中に両資格を取得できる「Wライセンス制度」も導入しています。この制度は、自分の適性がまだ分からない学生や、調理と製菓の両方のスキルを磨きたい学生に最適です。学生は実践的な授業を通じて、調理技術や衛生管理を徹底的に学びます。また、キャンパス内にはレストランやパティスリーが併設されており、実際の職場環境でのトレーニングも行われます。これにより、学生は即戦力としてのスキルを身に付けることができます。

菜園調理師専門学校

岩手県盛岡市 / 盛岡駅 (1111m)

4.4

7件

1000時間超の実習量で5分野を修得。活躍の世界が広がる！

「心をこめて、心をつくして、心を伝える」をモットーとし、生徒一人ひとりと向き合いながら、食事の重要さ、作る楽しさ、人に食べて頂く喜びを大切に、地域に愛される料理人を育成。「調理師」は、調理業務に従事する者の資質を向上させることにより、国民の食生活の向上に資することを目的とした専門職。本校では、男女問わず調理の専門的な技術を身につけると共に人間性を高めて実社会に貢献する立派な調理師の育成に努める。現在では卒業生の活躍は多方面に渡り、県内外のホテルや専門店は勿論のこと、病院や福祉施設、保育園などの給食現場へも数多く就職。また、経営コンサルタントや飲食店の経営者など、調理師に留まらず幅広く活躍中。

調理高度技術学科
2年制

フードコーディネーター、調理師、パティシエ、和菓子職人、パン職人、食品技術者

【2年間だからこそできる、1000時間超えの調理実習】＊日本料理、中国料理、西洋料理、、製菓・製パン、給食の５分野を全て学ぶことができる。＊1年次では、全ての分野の基礎基本を学び、2年次では、全ての分野の応用を学ぶ。＊各学年で行うインターンシップ（調理校外実習）では、本物のホテルや店舗、病院、保育園などで学ぶ。プロの調理師の姿を学び、自分の夢をさらに現実のものにできる。

仙台農業テック＆カフェ・パティシエ専門学校

宮城県仙台市宮城野区 / 宮城野通駅 (398m)

4.6

5件

農業とカフェ・パティシエの専門教育

本校は、最新の農業技術とカフェ・パティシエ技術を学ぶことができる専門学校です。この学校では、農業の基礎から最新のテクノロジーを活用したスマート農業まで、幅広いカリキュラムが提供されています。また、カフェ・パティシエの分野では、基本的な調理技術から高度な製菓技術まで、実践的なスキルを習得できます。学校のカリキュラムは、実習中心であり、学生は実際の農場やカフェでの体験を通じて、理論だけでなく実際の作業に触れることができます。これにより、卒業後すぐに即戦力として活躍できる人材を育成しています。さらに経験豊富な講師陣による指導や、最新設備を備えた実習施設も完備されており、学びの環境は充実しています。

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開催日が近いオープンキャンパス

函館短期大学付設調理製菓専門学校

北海道函館市 / 柏木町駅 (190m)

4.2

10件

食のプロを目指す充実の環境

函館短期大学付設調理製菓専門学校では、調理と製菓の技術を2年間で学ぶことができます。学生一人ひとりが即戦力となるよう、豊富な実習科目を通して、実際の現場で求められる技術と知識を身につけることができます。また、食材の宝庫である道南、特に函館の恵まれた環境を活かした教育が行われています。食材を深く理解し、生産者の思いまでを料理に反映させる料理人を育成しています。施設や設備も最新のものが整い、プロの料理人として、また社会人としての成長を支援する専任教員や多くの職人が学生のサポートをしています。地域と連携した学びを通じて、学生一人ひとりの興味や関心に寄り添う教育方針も魅力の一つです。