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西東京調理師専門学校
東京都 立川市 / 立川駅 (557m)
最新の調理設備で幅広い分野の調理実習。夜間部あり。
卒業と同時に調理師免許<国家資格>を取得! 一流講師と身近な距離で学べるのが本校の特徴!プロ講師からの直接指導で即戦力と技術力を磨きます。本校では日本、中国、西洋はもちろん、フレンチ、イタリアン、すし、そば、フードコーディネート、陶芸など、多種多様な分野を経験することで、将来への選択肢が増え視野が広がります。
埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校
埼玉県 さいたま市大宮区 / 大宮駅 (758m)
夢を叶える多彩なカリキュラム
埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校では、学生一人ひとりの夢や目標に合わせた多彩なカリキュラムを提供しています。福祉、保育、医療、製菓、調理の各分野で、基礎知識から実践的な技術まで、幅広く学ぶことができます。特に、実習中心の授業を多く取り入れており、現場で即戦力となるためのスキルを身につけることが可能です。また、少人数制のクラス編成により、一人ひとりの学生に対するきめ細やかな指導が行われています。このように、学生の夢の実現を全力でサポートする教育体制が整っており、多くの学生が自分の目指す将来へと一歩を踏み出しています。
大竹栄養専門学校
東京都 八王子市 / 西八王子駅 (513m)
指導が行き渡る少人数制。調理ができる栄養士に!
大竹栄養専門学校では、学生一人ひとりが栄養士としての夢を実現できるよう、充実したカリキュラムとサポート体制を整えています。本校は、卒業時に国家試験免除で栄養士免許を取得できる厚生労働大臣指定養成校であり、保育園、福祉施設、病院など様々な現場で活躍する栄養士を多数輩出しています。栄養士免許は、将来のキャリアにおいて非常に重要な資格ですが、当校では資格取得だけでなく、学生生活そのものを充実させることにも力を入れています。
横浜栄養専門学校
神奈川県 横浜市保土ケ谷区 / 東戸塚駅 (1518m)
豊富な実習・実験授業で体験的に身に付け栄養士になる!
横浜栄養専門学校では、栄養士として活躍するために必要な知識と技術を幅広く学ぶことができます。栄養士は、食品の栄養に関する知識だけでなく、食べ物そのものの知識、体のこと、給食の提供方法、美味しい料理の調理法と盛り付け方など、多岐にわたる知識が求められます。この学校では、そうした多くの知識や技術を身につけることで、食のスペシャリストとして様々な分野で活躍できる人材を育成しています。 また、給食管理校外実習では、病院や福祉施設、事業所など様々な場所での実習が可能で、栄養士がどのような仕事をしているのかを自分の目で確かめることができます。
東京誠心調理師専門学校
東京都 大田区 / 京急蒲田駅 (191m)
接客・調理・会計の全てを校内で!
東京誠心調理師専門学校は、実践的な教育を重視しています。校内には、接客や調理、会計までを一貫して学べるレストランが設置され、現実の現場に近い環境で技術を習得することができます。また、「グルメピック」では、全国の調理師学校の中で最多の大臣賞を29回受賞しており、確かな実績を誇ります。さらに、時代をリードする一流シェフからの指導を実践形式で受けることができるため、プロの技術を身につける絶好の機会です。最新設備を備えた施設や、衛生管理に優れた学習環境も整っており、食のプロを目指す学生にとって理想的な環境が提供されています。
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調理師科
2年制食品技術者、調理師東京誠心調理師専門学校の調理師科は、和洋中の料理を基礎から学び、高度な調理技術を身につけることができる2年制のプログラムです。1年目では、和洋中すべての料理の基本技術や調理師免許取得に必要なカリキュラムをマスターします。具体的には、包丁の研ぎ方から始まり、おいしい米の炊き方、油の違いなどの実験検証、パンやお菓子製造の基礎まで幅広く学びます。また、西洋・日本・中国料理の調理実習(300時間)や本校オリジナルの調理基礎、応用実習(120時間)が含まれています。 -
調理師科(夜)
2年制 / 夜間制食品技術者、調理師この学科は、仕事や自分の時間を大切にしながら、効率よく調理師免許の取得を目指す人に最適な夜間コースです。特に、フルタイムで働いている人や他の大学や専門学校と掛け持ちしている人にとっては、柔軟性のある学習環境が整っています。 このコースの特徴は、300時間にも及ぶ徹底した調理実習です。限られた夜間の時間の中で、豊富な実習を行い、基本的な調理技術はもちろんのこと、幅広い知識や理論についても実践的に学ぶことができます。これにより、即戦力として活躍できる調理師を目指すことが可能です。
千葉調理師専門学校
千葉県 千葉市中央区 / 千葉駅 (424m)
多彩な料理世界への第一歩
千葉調理師専門学校は、食を通じて人々の健康や命を守ること、豊かな生活を実現すること、そして世の中の役に立つことを教育理念としています。調理師としての多様な可能性を探求し、料理を食べる人々やその生活に目を向けることで、社会に貢献できる人材を育成しています。 学校は、調理師科(1年制)と調理高等国際科(2年制)の2つのコースを設置しており、それぞれのコースで専門的な知識と技術を身につけることができます。また、海外からの講師を招く特別講習やヨーロッパ研修旅行など、国際的な視野を持つ調理師を育成するためのプログラムも充実しています。
織田調理師専門学校
東京都 中野区 / 中野駅 (348m)
日本・西洋・中国料理とデザートやパンの基礎を総合的に学ぶ。
織田調理師専門学校では、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、製パン、集団調理の基礎から応用まで、幅広いジャンルを学ぶことができます。ここではコース分けをせず、全学生が同じカリキュラムを経て、多角的な視点から料理を学びます。これにより、学生は自分に最適な料理ジャンルを見つけることが可能になり、将来のキャリアパスをより広い視野で考えることができます。また、学校は就職後に生じる可能性のある現場とのギャップを最小限に抑えるため、現場スタンダードな設備にこだわり、実践的な技術習得をサポートしています。さらに、放課後の無料個別指導を実施。専任教員による手厚いサポートが、学生の技術向上を後押しします。
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調理技術経営学科
2年制食品技術者、調理師調理技術経営学科では、調理技術の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。1年次には、基本的な調理技術を身につけることから始め、2年次には応用的な調理技術へとステップアップしていきます。特に2年次では、和食、洋食、中華といった多種多様な国籍の料理に挑戦し、調理実習により多くの時間を割くことで、実践的なスキルを磨きます。 また、この学科では、調理技術だけでなく、レストランやホテルでのサービススキルも重要視しています。テーブルマナーやお酒の知識など、お客様に料理を楽しんでいただくための料飲サービスの実習を行い、高度な接客スキルを身につけることができます。 -
調理師科
1年制食品技術者、調理師織田調理師専門学校の調理師科は、1年間で調理師免許を取得する最短コースを提供しています。このコースでは、包丁の持ち方や研ぎ方から始まり、日本料理、西洋料理、中国料理、製菓の基本技術に加えて、資格取得に必要な栄養学や調理理論も習得します。1年という限られた時間を最大限に活用し、即戦力となる調理師を目指すことができます。 学科では、様々な目的を持った幅広い年齢層の学生が集まります。キャリアチェンジを考えている方や、すぐに現場で働きたい方、学び直したい方など、自分の年齢を気にせずに調理師を目指すことが可能です。
赤堀製菓専門学校
東京都 豊島区 / 目白駅 (430m)
洋と和両方を学び、基本技術と知識を身につける。
赤堀製菓専門学校は、パティシエやカフェ業界で活躍するための実践的な教育を提供しています。在学中から現場経験を積むことで、技術力とサービスマインドを身につける環境が整っています。特に、企業との連携による商品開発やインターンシップは、現場のリアルなニーズを学ぶ貴重な機会です。また、最先端の設備が揃っており、学生たちは最新の技術を実習を通じて習得します。学校と業界が一体となり、学生を育てる仕組みが魅力です。
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パティシエ科
2年制食品技術者、パティシエ、和菓子職人、パン職人、フードコーディネーターパティシエ科では、2年かけて製菓について学びます。学生は製菓衛生師などの資格取得を目指し勉強し、洋菓子店などに就職し活躍します。1年次は和菓子と洋菓子の基本をしっかり身に付けます。2年次は和と洋の技術を生かしたオリジナルのお菓子づくりを習得します。また、産学連携プログラムでは企業から出された課題に応え、オリジナルスイーツを作り上げます。企業とコラボレーションすることで、和と洋の両方の技術を活かした幅の広い考え方を身に付けることができます。 -
スイーツ・パン科
2年制食品技術者、バリスタ、パン職人、フードコーディネーターカフェビジネス科では、2年かけてカフェビジネスについて学びます。学生は食品衛生責任者などの資格取得を目指し勉強し、カフェなどに就職し活躍します。コーヒーの基本知識・技術の習得やお茶を中心にきなこなど和の要素を取り入れたドリンク作りなど、和洋カフェメニューをしっかりまなべます。また、洋菓子・和菓子の基本技術からイタリアン・フレンチ・和食などの調理の基本メニューを学びます。
華調理製菓専門学校
東京都 台東区 / 鶯谷駅 (640m)
専門的な調理器具や新調理システムなどの設備が充実。
本校では、調理や製菓の基本的な技術や知識の修得はもちろん、経営やマーケティングに関する知識も幅広く学ぶことができます。学生一人ひとりの適性を見極め、それぞれに合った就職を目指すためのサポートも充実しています。特に、調理テクニカル科では1ヶ月間の校外実習を行い、実際の職場での体験を通して、就職先選びの重要な手段としています。また、専任教員だけでなく、第一線で活躍するシェフやパティシエによる授業もあり、一流の技術を直接学ぶことが可能です。就職部による就職ガイダンスや卒業生による講話など、多角的な視点から就職活動をサポートし、学生が自分に合った職場を見つけられるよう助けています。
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調理テクニカル科
2年制食品技術者、調理師調理テクニカル科では2年かけて調理について学びます。学生は調理師資格取得を目指し勉強し、レストランなどに就職し活躍します。基本調理実習→専攻調理実習→インターンシップとステップ方式で技術と専門性を身に付けます。2年次には西洋料理・日本料理・中国料理から希望のコースを選べます。 -
調理ベーシック科
1年制食品技術者、調理師ー基礎技術から基礎応用まで最短でマスター!ー 西洋・日本・中国の各料理をほぼ均等に学び、職業実践力を養います。また、調理師資格取得のための法定科目も修得します。 ▼ポイント ・国家資格である「調理師免許」が卒業と同時に取得できます ・1年間で西洋・日本・中国の各料理をほぼ均等に実習します ・幅広い料理センスを養い、職場での実践力を身につけます ・社会人・既卒者に対しても、キャリアアップや再就職を支援します
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