洋菓子技術マスター科に関する評価

• 総合評価

  製菓衛生師の資格がとれるのが嬉しい。また就職先が豊富でいいと思う。コンテストなどにも精力的で、興味がある人にはオススメ。

• 就職

  就職先は割と豊富なのでいいと思う。洋菓子科なのでほとんどの人はホテルや個人店のケーキ屋に就職している。工場や料理店などに就職した人も少しいるようです。

• 資格

  製菓衛生師の資格がとれます。試験は2年生の夏に受けます。受かるかどうかは本人の努力次第かと。
  他にはビジネス能力検定なども実施しています。役に立つものだと思うので、暇があるなら取っておいた方がいいのではと思います。

• 授業

  座学は寝ている人が多いです。もちろんやる気がある人はちゃんと真面目に勉強していますが…。全然授業が進まず、自分の話ばかりする先生も多いです。
  実習は各班5人程度で行います。班で一台ケーキを作ることもあれば、1人で一台ケーキをつくることもあります。5人で使うには狭い実習台なので台の上を整頓しながら作業を進めなくてはいけません。