高度調理経営科に関する評価

• 総合評価

  都内外問わず、五つ星ホテルであろうと三ツ星レストランであろうと9割方希望先に就職出来る。就職に関して困ることはあまりない。

• 就職

  調理業界では最大手の学校でこの学校を卒業するだけで就職には困らない。しかし完全に実力主義なので、努力をした分だけどんどん上に行けるが怠けているとすぐに置いてかれる。本気で料理人になりたいって思わない人にはお勧めしない。

• 資格

  調理業界では必須な調理師免許は卒業と同時に取れる。その他資格もいくつか取る機会があるが任意なのでその気があればかなりの数の資格を取得できる。

• 授業

  座学と実技の合計で成績が付けられる。実技の内容もこの業界で働く上で必要な技術ばかりで、合格点に達するまで再試が繰り返され合格しないと卒業出来ないため、卒業までいけば一人前に働く技術が備わる。

• アクセス・立地

  池袋駅から徒歩10分ほど。駅からは距離があるが、池袋駅はターミナル駅なので駅までの利便性はかなりいい。

• 施設・設備

  実際の現場を想定したグループでの実習に加え、1人で最初から最後まで行う1人1台実習という授業もある。

• 学費

  実技の授業は料理をするのでどうしても学費が高くなってしまう。学費は食材費に加えて道具などの費用も含まれているため、入ってから別途料金がかかる心配はほとんどない。しかし、テストで不合格になると再試に毎回 一教科5000円かかるため努力をしない人は高くなる。

• 学生生活

  毎年クラスの数は入学者数によって変動するが、自分の年は高度調理経営科は40人×6クラスほどあった。高度調理経営科は9割が男子なため恋愛をする機会はほとんどない。