テクニックコースに関する評価

• 総合評価

  テクニックコースは調理も製菓も様々な技術を学ぶことができる自分の力になることが多かったです。専門から大学に編入もできるところも魅力的だと思います

• 就職

  助手の先生との年齢が近いというのもあり、相談しやすかったりいろんな分野を経験した先生が調理にも製菓にもいるので親身になって進路相談に乗ってもらえる。日本三代ホテルの就職者もいて幅広い。自分の夢に近いところに就職することができる！

• 資格

  調理師科では国家資格である調理師免許をはじめ、食育インストラクターや介護食士3級などがとれます。製菓科では、カフェクリエーターや、キュイジーヌなど全員取得で取れる資格も多々あります。そのほかに希望者は簿記の資格も取れるなど技術的にも様々な実力をつけることができます。

• 授業

  業界で活躍しているホテルの料理長など有名な人なども講師の先生として技術を教えにきてくださいます。授業内に、レストラン実習や集団調理実習、パティスリーのお店の実習など、経験できる実習が豊富です

• アクセス・立地

  最寄りは山手線の駒込駅です。山手線なのでかなり便利で駅からも近いので通うには最適でした

• 施設・設備

  他の学校と比べ、学校内に一般の人が来るレストランやパティスリーがあり、より実際のお店に近い実践実習ができます

• 学費

  学費は安いわけではないですが、それほどのクオリティの実習を受けることができるので妥当だと思います

• 学生生活

  クラスが2クラス合同で実習があり、その中でも4人班の実習班を2.3ヶ月に一回変えるのでコミュニティが広がる

感染症対策としてやっていること

座学は課題方式に、実習はクラスの時間帯を分け、一班の人数を少なく