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みんなの専門学校情報TOP 調理師の専門学校静岡県中央調理製菓専門学校静岡校上級調理経営学科

中央調理製菓専門学校静岡校

静岡県静岡市葵区 / 静岡駅徒歩15分

リスト追加済み
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上級調理経営学科

2年制 (募集人数 80人)

4.0 (13件)

学費総額 281 万円

目指せる仕事: 調理師、フードコーディネーター

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学科の特色

高度な調理技術と独立を目指す学科

カリキュラム

上級調理経営学科では、調理技術と経営に関する専門的な知識を学び、プロの料理人や経営者を目指します。1年次には包丁の使い方や基本の調理技術、日本・西洋・中国料理の基礎を学びます。2年次では、3つの専攻から選び、より高度な調理技術を習得。また、経営やマネジメントの知識を学び、独立や店長を目指せる力を養います。実習中心のカリキュラムで実践的なレストラン運営も体験し、資格取得の支援も充実しています。

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就職先・内定先

※こちらの就職先・内定先情報は学校全体での情報となります。ホテルオークラアムステルダム、ミリアルリゾートホテルズ、アンダーズホテル東京、横浜インターコンチネンタルほてる、名古屋マリオットアソシアホテル、富士屋ホテル、日本平ホテル、グランディエールブケトーカイ、日本料理　京都つる家、サダハルアオキ、キハチパティスリー、キャトルエピス、リュバン、春華堂　など

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みんなの総合評価

4.0

（13件）

悪い

良い

就職

4.10
資格

4.36
授業

4.22
アクセス・立地

4.49
施設・設備

4.42
学生生活

3.83

※●は調理分野の平均を表しています

食らいついていかないと学べない。

上級調理経営学科 2年制 / 2023年入学 / 在校生 / 女性

認証済み

就職4｜資格4｜授業3｜アクセス4｜設備4｜学費2｜学生生活3

上級調理経営学科に関する評価

総合評価

上を目指す人にとっては最適な学校だと思う。ただ調理師免許がほしい、給食希望や大手を目指しているわけではない人は一年で卒業して免許がもらえるコースにした方が絶対に良い。
就職

卒業生は大手ホテルや有名な個人店に就職し活躍しており、その繋がりで在校生もインターンシップに行けたりする。就職実績は県内の調理専門の中でも屈指だと思う。
資格

一年次に希望者は介護食士の試験を受けるが、ほとんど全員合格する。他にも色々な検定や資格を取れる。
授業

調理実習は丁寧に教えてくれて、質問したらなんでも答えてくれる。
先生同士仲が悪いのか分からないが、時々情報が交錯したり、言った言ってないの論争が起きたりするので生徒は気を使う。

そして入学前は知らされていなかったが、この学校は休んだら補修代のいう名のお金がかかる。座学1コマ90分まるまる休んだら2000円。45分時点で途中入室したら1000円。1日中座学4限の日に休んだら8000円徴収される。
実習は午前と午後で別れており、途中入室はできないので遅刻をした時点で4000円。
補修といっても座学は各自でA4のプリントに休んだ教科の教科書1ページ目から書き写すという作業。実習の補修はこれまた各自でその時の実技課題を練習したり切り物をしたりして1時間潰す。
そしてコロナ、インフルなどで休んでも例外ではない。
テストは60点以下だったら1教科再試代で1000円かかる。
アクセス・立地

静岡駅から10分強、周りには商業施設やご飯屋さんが沢山あるので楽しい。
施設・設備

新しい校舎になっただけあり、とても綺麗。ただ水道局と同じビルの8階から上なので朝はエレベーターがすごく混む。
学費

他に比べるとすごく高い。ただ前述の通り校舎は綺麗でWi-Fiもある。希望生徒だけが行うセミナーや授業を沢山受けた方が得だと思う。
学生生活

実習や校外販売を通して仲良くなれる。オープンキャンパスを頻繁に行っているので、縦の繋がりも持てる。

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科調理師免許取得に向けた衛生観念や初歩的な技術。上下関係、調理師としてやっていくためのノウハウ。
この学校・学科を選んだ理由	調理師免許が欲しかった。静岡の中心部にあり校舎が新しく、就職実績も良かったため。

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投稿者ID：1010887

2024年09月投稿

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調理のことを細やかに教えてもらえる。

上級調理経営学科 2年制 / 2023年入学 / 在校生 / 女性

認証済み

就職5｜資格5｜授業5｜アクセス5｜設備5｜学費5｜学生生活5

上級調理経営学科に関する評価

総合評価

とても楽しいいい学科です。また、追加料金はかかりますが、製菓衛生師の学科も夜間で取ることができるので両方やりたいけど悩む方にはオススメです。
就職

就職実績は、5つ星ホテルや海外のホテルなどもありとてもいいと思います。また、先生方がひとりひとりの希望や性格にあったところを紹介してくれるのでサポートも充実しています。
そしてインターンシップが１ヶ月あるので実際に現場に出て学べることも多いです。
資格

卒業と同時に調理師免許を取得することができます。また、色々な検定試験も受けることができます。
授業

毎日実習があり、技術をより身に付けられると感じます。座学はテストに必要な内容を指導していただけます。座学のテストは2択や4択の問題なので赤点を取りにくいと思います。
アクセス・立地

街中にあり、駅まで15分程度です。また、帰り道もお店の多いところなので寄り道や、バイト先を探すのもいいです。
施設・設備

他の学校や、現場でもまだ出回ってない最新の機械や、各実習室ごと設計が違い各料理に対応した器具などを使用することができます。
学費

包丁セットやコックコートなど揃えたり、実習の材料代などもあるので安いとは言えませんが妥当な金額だと思います。
学生生活

実習は班で行い、毎週班が変わるので嫌でもクラスのみんなと仲良くなれます。１クラス40人であいうえお順、２クラスあります。

学科における希望業界への就職率

10％以下

30％程度

50％程度

70％程度

90％以上

※上記は投稿者の感覚による数値となります

口コミ投稿者の情報

所属	上級調理経営学科上級調理経営学科
この学科で学べること	学科調理、衛生学、フランス語(調理に必要なレベルの)、食品学、栄養学、サービス、色彩学、経営学、レストランマネジメントなど希望すれば製菓
この学校・学科を選んだ理由	調理師免許と製菓衛生師免許を取得したかったからより環境の良いところを選んだ。
取得した資格	フードアナリスト４級実技検定グレード1 介護食士3級
希望業界に就職できたか	はい
就職先	調理

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投稿者ID：983417

2024年05月投稿

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自分がやるかやらないかで決まってくる

上級調理経営学科 2年制 / 2019年入学 / 卒業生 / 男性

就職3｜資格3｜授業3｜アクセス4｜設備3｜学費2｜学生生活4

上級調理経営学科に関する評価

総合評価

とことんやると決めた人には成長できる学校だと言えるでしょう。
先生方もサポートしてくれるのでそこはいいと思います。
就職

就職率はインターンシップなどがあるので高いです。
就職先なども自分で探したり相談すれば希望通りに行かせてもらえる可能性が高いです
資格

試験などもあり、技術も身につくとは思います。
卒業と同時に資格が取得できます
授業

とにかく自分がやろうとするかどうかなので
やれば出来ていきますし、怠ければそれ相当の結果です
アクセス・立地

駅からは歩いて10分ほどなので通いやすいとは思います。
場所も大通りに面しているので比較的分かりやすい
施設・設備

他の学校よりも新しい建物で器具なども新しいものが多いと思います。
学費

学費は安くはありません、試験で使う材料費、消耗品などはまた別で掛かるので注意が必要
学生生活

和、洋、中、は比較的まとまっていて和気藹々とした雰囲気です。
製菓はほとんど交流がなかったです。

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科和、洋、中、製菓と分かれていて製菓は別で分かれています。調理は三種類に分かれていますがある程度は全ての料理を学ぶことが出来ます。
この学校・学科を選んだ理由	料理に関わる仕事に携わりたいと思い技術を高められるということで志望しました。
希望業界に就職できたか	はい
就職先	観光地の老舗ホテルに就職

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投稿者ID：868109

2022年09月投稿

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覚悟を持って入学してください

上級調理経営学科 2年制 / 2019年入学 / 卒業生 / 男性

就職3｜資格4｜授業3｜アクセス4｜設備4｜学費4｜学生生活3

上級調理経営学科に関する評価

総合評価

学科も実技も充実はしているのですが、説明がやや雑になっているところが見受けられます。ですので良く質問した方がいいです。
就職

有名店などでの就職実績などあるのでまあまあいいとおもいます。
資格

それなりにフードコーディネーターや色彩検定など学校でも取得できるものもあります。
授業

科によっては実力がまちまちになっていきますが、外部講師の方はめちゃくちゃ上手です。
アクセス・立地

駅もかなり近いですし、他のアクセスもとても優れていると思います。
施設・設備

比較的新しく立てられたものですので綺麗に清潔に保たれている感じです。
学費

色々な研修などもあるので個人的には妥当だと感じることが出来ました。
学生生活

切磋琢磨して出来るようなクラスメイトでしたので非常に良かったと思います。

学科における希望業界への就職率

10％以下

30％程度

50％程度

70％程度

90％以上

※上記は投稿者の感覚による数値となります

口コミ投稿者の情報

所属	上級調理経営学科日本料理コース
この学科で学べること	学科食品衛生学はもちろんのこと、2年次には経営学などの事も多岐に及んで学ぶことができます。コース・専攻日本料理の事を専門に学べるコースです。
この学校・学科を選んだ理由	静岡県内で1番大きい調理師専門学校でアクセスもとても良かったため。
希望業界に就職できたか	はい
就職先	箱根の料亭

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投稿者ID：854241

2022年08月投稿

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最高の学校だねえと思う

上級調理経営学科 2年制 / 2019年入学 / 卒業生 / 女性

就職4｜資格5｜授業5｜アクセス4｜設備5｜学費3｜学生生活5

上級調理経営学科に関する評価

総合評価

一流のシェフになりたいと思ってる学生にとってはとても良い専門学校だと思います、かつらむきも出来るようになります。
就職

繋がりがある学校なので就職率もよくいい感じですよ
資格

資格のサポートは結構いい感じです。就職に有利な資格もたくさんとれます
授業

めっちゃ楽しいです、指導してくれます。質問にたくさん乗ってくれる。
アクセス・立地

静岡駅も近く周りに寄り道できるところもたくさんあるので楽しいです。
施設・設備

設備は現場に出ても大丈夫なように色々な機材が揃えられています。
学費

学費は高いけどそれに見合った動画などが使えます。だから妥当です。
学生生活

100人近い人がいて交流もあるので仲良くなれます。楽しいです。

口コミ投稿者の情報

この学科で学べること	学科国家試験が取れて、そのために必要な勉強をできます。休み明けなどにはテストもあるのでみんな勉強がんばります。
この学校・学科を選んだ理由	昔から料理をするのが好きだったから、みんなに食べて欲しかった。
希望業界に就職できたか	いいえ
就職先	シェフ

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投稿者ID：848258

2022年07月投稿

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	中央調理製菓専門学校静岡校上級調理経営学科 2年制
評価	4.0 (13件)
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目指せる仕事	調理師、フードコーディネーター
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